OLMETTO

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Dettagli di annata:

2022

Annata: 2022

Denominazione: Provincia di Pavia Barbera IGT rosso

Lotto: L.0623

Tipologia: Rosso fermo

Vitigni: Barbera

Vigneti: Viti di 20 anni di età radicate su terreno collinare esposto a sud-est

Vinificazione: Fermentazione in rosso avviata con lieviti selezionati in serbatoi di acciaio per 10 giorni a temperatura controllata

Affinamento: 9 mesi in acciaio

Gradazione alcolica: 13%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

2023

DESCRIZIONE: ROSSO DELLA PROVINCIA DI PAVIA I.G.P. DA BARBERA 80% E CROATINA 20%.

Descirzione e dettgali…

Note di degustazione:
Alla vista si presenta con un colore rosso luminoso e vivo, dai riflessi brillanti.
All’olfatto si percepiscono note olfattive di frutta rossa fresca, fragola e sullo sfondo una piacevole dolcezza.
Al sorso prevale la freschezza, l’acidità ben bilanciata ci conduce piacevolmente al finale di bocca, il tannino presente ma calibrato lascia una leggera sensazione di astringenza. Termina con un finale piacevole.


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