Annata: 2022

Denominazione: Oltrepò Pavese Pinot nero DOC

Lotto: L.0323

Tipologia: Rosso fermo

Vitigni: Pinot nero

Vigneti: Viti di 20 anni di età radicate su terreno collinare esposto a nord

Vinificazione: Fermentazione in rosso avviata con lieviti selezionati in serbatoi di acciaio per 10 giorni a temperatura controllata

Affinamento: 9 mesi in barriques

Gradazione alcolica: 13.5%

Formato: 0.75l e 1,5l

Allergeni: Solfiti

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Momento per degustarlo: Cena in famiglia e/o con amici

Abbinamenti: È ottimo con la selvaggina da piuma, anatra, con piatti a base di funghi, con primi di carne e con carni sia rosse che bianche. Per gli amanti dei formaggi suggeriamo di gustarlo con degli stagionati.